俗语说“不出十五齐是年”，过了元宵节，这个年才算热吵杂闹、圆圆满满地过完。标志着团圆整个的元宵/汤圆，是节日里不可或缺的主角。但对糖尿病患者来说，濒临这款软糯香甜、承载好意思好祈福的传统好意思食，总会堕入两难：吃，驰念血糖飙升；不吃，又以为少了几分节日氛围。
今天，咱们就来聊聊糖尿病患者如何健康过节、定心吃元宵。
元宵/汤圆的主要原料是糯米粉，搭配琳琅满认识本性馅料制成。糯米属于高升糖指数食品（GI 87-98），比拟无为大米，它更容易被东谈主体消化接收，会让血糖飞腾的速率更快。而馅料，无论是传统的黑芝麻馅、花生馅、豆沙馅，仍是新颖的巧克力馅、生果馅，为了追求口感香浓，频频会加入大齐糖和油，这让元宵/汤圆的热量惊东谈主——常常每4枚无为大小的带馅汤圆，热量就尽头于一碗100克生米蒸制的米饭。即等于健康东谈主群，吃了元宵/汤圆后，也应相应减少当日主食的摄入量，确保一天总碳水化合物摄入不超标。
张开剩余54%糖尿病患者则需凭据本人血糖领域情况，离别对待：
{jz:field.toptypename/} 血糖领域相对庄重的患者（空心血糖<7.0mmol/L，餐后2小时血糖<10.0mmol/L，糖化血红卵白<7.0%），一次食用不跨越2-3枚为宜； 若血糖水平偏高、近期波动较大，或正处于强化调停、血糖尚未达标者，残暴用“尝一口”代替“吃一个”，华体会体育感受一下节日歧视即可，不消强求吃完。在元宵/汤圆的聘用上，糖友们可解雇“选咸不选甜，选小不选大”的原则。需要尽头教导的是，市面上标注的“无糖”元宵/汤圆，仅指未添加蔗糖，其主料糯米粉仍属于碳水化合物，过量食用依旧会影响血糖，因此毫不成放开吃。
烹调口头优选水煮元宵/汤圆，幸免油炸，这么能尽量减少非必要的脂肪和热量摄入，吃完后尽量不要喝元宵的原汤。食用后不要坐窝坐下或躺下，可进行20-30分钟为止领导，比如分散、逛灯会、作念家务等，通过增多能量虚耗，匡助庄重血糖。此外，从吃第一口元宵/汤圆运行计时，残暴密切监测2小时内血糖变化，有条目者可率领动态血糖监测建造，实时温存血糖波动，如发现血糖升高显然，需实时相干大夫。
在这个花好月圆的夜晚，愿每一位糖尿病患者齐能在尽享节日氛围的同期，稳稳领域血糖，兼顾团圆与健康，拥抱甘好意思与祥瑞。
祝环球元宵节得意，阖家幸福，血糖庄重，福分满满！
源头：临床养分科
作家：彭璐
荐稿：贾平平
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